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スキレットでハンバーグ

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↑料理後、自宅のテラスから。
撮影に行ってないので、事務所周りか自宅から撮れるものばっかりです…、
がノーレタッチでいい色で撮れてました。

で、今週の料理です。



c0198653_17413778.jpg今週は子供用に「ハンバーグ」。
初めてスキレットで焼きました。テフロンのフライパンより、
最初に強火で焼くときに焦げ目がつくのが早いので要注意です。
やっぱりスキレットで焼くと一味違う、と言いたいところですがフツウのフライパンで焼いても充分美味しいので、気分ですね(笑)。

c0198653_1742618.jpgそして、おかわり。
2枚目は和風おろしでいただきました。

2枚とも美味しかったのですが、
欲を言えば肉汁がね、もう少し出てくれば…。前回つくった時は、切ったときそれなりに肉汁がじゅわっと出てきたのだが、今回はいまひとつ。法則がわからんのです。

P.S.↓先週のソフトのはなし、結局(くやしいですが)バージョンアップしてしまいました。
安かったのでアマゾンで…。
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by noodle_soup | 2009-06-29 18:08 | 料理